"九华山黄精：地理标志产品的守与变"--黄精网-黄精数字平台

九华山黄精作为安徽九华山的道地药材，已被列为国家地理标志保护产品，其守护传统与变革发展交织共存，体现了独特的地域文化价值‌。
守护传统（守）
‌炮制工艺守古法‌：严格遵循九蒸九晒技艺，确保黄精多糖（含量高达12~14%）有效保留，提升滋补功效‌。这一工艺源于道家“仙人余粮”的秘传，被明代《本草纲目》记载为“宽中益气”的核心方法‌。
‌历史文化传承‌：与地藏王菩萨修行故事绑定（唐代朝鲜王子金乔觉以黄精为食，活至126岁），赋予其“地藏黄精”之称，彰显佛道文化底蕴‌。
‌产地限定严苛‌：仅产于九华山周边12个乡镇，土壤pH值5.6~6.5，气候独特，维持仿野生种植模式，确保肉质肥厚、口感软糯‌。
变革创新（变）
‌产品形态多样化‌：突破传统药用局限，开发黄精茶、黄精酒、蜜饯等20余种衍生品，满足现代便捷养生需求‌。
‌科技赋能升级‌：结合现代科研技术（如成分萃取优化），提升多糖保留率与抗氧化活性，支撑降三高（血糖、血脂、胆固醇）功效的科学验证‌。‌
产业链规模化‌：从种植到加工形成完整链条，预计2025年池州市产值超15亿元，推动地理标志产品市场化与品牌化（如央视认证标杆品牌）‌。
在功效上，九华黄精补气养阴、增强免疫力，适用于三高人群及脾胃虚弱者，融合传统智慧与现代应用‌。其守变平衡，既延续千年文化，又驱动区域经济振兴‌。
注：此文根据AI反馈内容编写，仅供参考。