新化黄精--黄精网-黄精数字平台

新化古称梅山，地处湘中偏西、资水中游、雪峰山东南麓，总面积3636平方公里，有林地面积313.5万亩，人口152万。新化历史悠久、人文荟萃，山川秀美、风光旖旎，区位优越、交通便捷，是国家重点生态功能区、中国黄精之乡、国家农产品质量安全示范县。

新化黄精人文历史悠久。新化黄精，历史悠久，人文鼎盛。新化自古以来就有采挖、种植和食用黄精的习惯。据可记录的文字记载，其采集和种植已有超过600年历史。明代新化诗人廖孔说有“山中野菜不须钱，紫笋黄精满路边”的描述；明嘉靖年间《新化县志》“食货志”中就有“新化主产黄精、黄柏、玉竹等100多种中药材”的记载；清同治年间《新化县志》记载，黄精是新化年出产1000吨以上的中药材品种之一。全国第三次自然资源和中药材资源普查结果表明，新化有中药材资源894种，素有“湘中药谷”之美誉，野生多花黄精分布面积达110万亩，年出产2000 吨以上，列为中药材之首，是全国多花黄精核心产区。

新化黄精生长环境独特。新化属中亚热带季风气候区，光、热、水资源丰富，位于北纬30°左右农作物优势产业带上，全县有海拔千米以上的山峰70余座，资水河贯穿全境，境内紫鹊界秦人梯田先后入选国家首批自然与文化双遗产、首批中国重要农业文化遗产、首批世界灌溉工程遗产名录，是中国唯一的世界双遗产农耕宝地。新化西北部坐拥雪峰山小气候，“高海拔、低纬度、多云雾”，这里山高溪多，植被茂密，森林覆盖率75%以上，土壤质地疏松，有机质含量高，富含硒、锌等多种微量元素，PH5.5－6.5之间，非常适合黄精的生长和内含物质的沉淀和积累。

新化黄精产品品质优异。新化多花黄精植株高大、块茎肥厚，品质上乘，多糖、皂苷、黄酮、烟酸、醌类、氨基酸及微量元素等多种成分含量丰富。由亚热带森林培育国家重点实验室对全国14个省和直辖市共75份样品测定比较得出，新化黄精多糖含量普遍高达16.88%，最高达到40.7%；皂苷含量普遍高达9.24%，最高达到 11.30%；浸出物普遍高达82.5 %，最高达到91%（全国多糖平均含量为13.20%，皂苷6.57%）。现代医药研究表明，新化黄精具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、调节血糖血脂、提高免疫力等作用，对治疗糖尿病、慢性胃炎、原发性高血压、卵巢功能减退、更年期综合症、小儿脾疳、须发早白等症疗效显著。新化黄精“黑如墨，甘如饴，甜如蜜”，“饵而食之，可以长生”，“久服轻身”，“北有长白人参，南有新化黄精”。

新化黄精产业规模居首。我县黄精种植面积达到11万亩，育苗面积3000亩，综合产值达到16.1亿元，全县从事黄精种植和产品开发的相关合作社和企业409家，其中省级农业产业化龙头企业2家、省级林业产业化龙头企业3家、市级产业化龙头企业6家，初加工企业15家，加工厂房面积30000多平米，从业人员超过14万人。现代化的新化黄精加工产业园，占地110亩地，黄精产品加工实现智能化、高端化，年生产加工黄精及其产品达8000余吨，产品有九制黄精片、黄精干、黄精茶、黄精酒、黄精超微粉、黄精糕点、黄精饮品、黄精膏、黄精酥等30多个品种。位于县城高速互通的中国黄精集散中心，占地100余亩，来自全国各地的黄精经销商，开设黄精产品门店200多家。

新化黄精荣誉独占鳌头。2013年，新化县荣获全国第一个黄精科技成果《多花黄精种苗繁育及林下栽培技术研究》，获得中央财政部支持；2018年，“新化黄精”率先荣获国家地理标志证明商标，新化黄精产品是入选中国皇家菜博物馆十国元首招待晚宴，全国唯一；2019年，新化县全国第一个由中国林学会授予“中国黄精之乡”称号；2020年，全国第一届黄精产业发展研讨会在新化举行，已经连续举办4届；2022年，全国首个黄精集散中心在新化建成挂牌，全国首个黄精研究院在新化挂牌成立，国家林业和草原局在新化启动黄精国家行业标准的制定；2023年，全国首次由中央电视台CCTV-1综合频道《生活圈》栏目，《健康知时节》中秋特别策划——金秋食药膳《林下“黄金”》专题报道全国道地药材新化黄精。新化县石冲口镇荣获农业农村部第二批种植业“三品一标”黄精种植示范基地，是全国第一个黄精种植示范基地，新化颐朴源公司与中南科技大学共建的首个“黄精科技小院”获教育部、农业农村部、中国科协联合批准；2024年，新化黄精获评湖南省“一县一特”优秀农产品品牌称号，是全省首个黄精公共品牌获此殊荣。国务院特殊津贴专家、二级教授、黄精产业国家创新联盟理事长斯金平教授说，“中国黄精产业发展因新化而起”，“新化是世界黄精产业发展的新引擎”。

太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。黄精又名鸡头参、太阳草，百合科黄精属多年生草本植物，是药食兼优滋补佳品，列《神农本草经》上品。黄精味甘性平，味浓气薄，入脾、肺、肾三经。古代多部医学典著载明，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，杜甫有诗“扫除白发黄精在，君看它年冰雪容”；现代医学研究证明，黄精具有增强机体免疫力、降血糖、抗疲劳、延缓衰老、提高记忆力等作用，俗称“北有人参，南有黄精”。