黄精：千年传承的诗篇与健康守护者--黄精网-黄精数字平台

黄精的文化底蕴

► 诗词中的黄精

黄精，这一名字自诞生起便被赋予了深厚的文化内涵。在古代，它被仙家视为与芝草齐名的灵药，蕴含着坤土之精粹。李时珍在《本草纲目》中进一步印证了这一点，称其为“黄精”，寓意其珍贵与神奇。

苏轼与黄精的渊源深厚，他在《又次前韵赠贾耘老》中吟咏道：“诗人空腹待黄精，生事只看长柄械。”这里，苏轼用农具“长柄械”来形容生计对农耕的不可或缺，而黄精则成为他困境中的精神慰藉。

唐代诗圣杜甫在《太平寺泉眼》中描绘：“三春湿黄精，一食生毛羽。”他以此诗句表达对黄精神奇功效的无限遐想。

而在《丈人山》中，有“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”之句，黄精被赋予了神奇的力量，仿佛能扫去岁月的痕迹，重铸青春之颜。

宋代白亭在《题洞霄宫药圃》中写道：“黄精宜益寿，萱草足忘情。”这句话进一步印证了黄精对健康和长寿的积极作用。

章甫的“黄精可驻冰雪颜，时时令人双鬓斑”则强调了黄精在延缓衰老方面的显著效果。

► 中医药典中的黄精

黄精的药用价值可谓历史悠久，早在南北朝时期的《名医别录》中就有其记载。《本草纲目》及南朝医籍记载黄精的多种药用功效，这种灵药是传统中医的重要药材。

02黄精的药用价值

黄精味甘性平，能补中益气、除风湿、安五脏，长期服用更可轻身延年。它入脾经，既能补益脾气又滋养脾阴，是脾胃虚弱者的佳药。此外，黄精还能润肺、益肾，无论是肺虚劳嗽、咳血，还是腰膝酸软、内热消渴，它都能发挥独特疗效。

黄精传统上用于补中益气、润肺等，现代研究更发现，它能增强免疫、降血糖、延缓衰老等，丰富化学成分共同为人体的健康保驾护航。

► 传统功效与现代研究

黄精的传统功效包括补中益气、润肺、益肾等。现代研究则进一步揭示了其具有增强免疫力、降血糖等显著的现代医学效果。

03黄精的炮制工艺

► 九蒸九晒工艺

黄精虽好，但因其生品带有麻味，可能刺激咽喉，故通常不直接生食或入药。为了充分利用黄精的药用价值，精湛的炮制技艺显得尤为重要。其中，“九蒸九晒”被誉为一种独特且古老的工艺。在传统文化中，“九”象征着阳数的极致，而晒与蒸则分别代表着阴阳的调和与激发。经过九次蒸制与九次晾晒，黄精得以充分吸收天地间的阴阳精华，进而调和五行之气。这样的精细炮制，不仅使黄精的能量得到完全释放，更使其成为适合直接食用的佳品。

九蒸九晒是一种古老的炮制工艺，通过提升黄精的药效和适口性，使其在食用和药用上更具价值。

04黄精的药膳食疗

► 黄精瘦肉粥

黄精与瘦肉、粳米一起煮粥，能有效补脾益气、养肺润燥，效果更佳。

原料：黄精15克、瘦猪肉30克、粳米50克。

制法：将黄精、瘦猪肉与粳米一同放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥即可。每日早晚食用。

功效：此粥能补脾益气，养肺润燥，常食可延年益寿。

► 黄精枸杞汤

黄精与枸杞结合，能显著改善身体虚弱、神经衰弱等问题。

原料：黄精、枸杞子各12克。

制法：将黄精与枸杞子一同置于砂锅中，加入适量清水，煎煮30分钟，去渣取汁即可。每日服用1剂，分早晚两次温热饮用。

功效：此汤品对于病后或术后身体虚弱、神经衰弱以及贫血等症状具有显著的改善作用。