六、气阴两虚型（15个）

辨证要点：久病耗伤，心气、心阴俱损，心脉失养；主症胸闷气短、心悸心慌，活动后加重，胸痛多为隐痛；兼症神疲乏力、口干少津、自汗与盗汗并见、虚烦失眠；舌质偏红、舌体偏嫩，舌苔薄白或少苔；脉细弱、细细数。

76｜党参麦冬粳米粥

剂量：党参 12g、麦冬 10g、粳米 100g

出处：《中医心脑血管食疗学》生脉饮食疗衍方

功效：益气养阴、生津护心、敛悸安神

主治：气阴两虚型冠心病，心慌气短、神疲乏力、口干少津、活动后胸闷加重、轻微自汗盗汗

用法：党参、麦冬加水煎煮 25 分钟，滤取药汁，加入粳米熬煮成粥，每日早餐食用

禁忌：痰湿壅盛、脘腹胀满、大便黏腻者慎用；感冒发热期间停用

适用：冠心病稳定期、久病耗伤气阴、活动耐量下降人群

77｜西洋参五味子炖瘦肉

剂量：西洋参 6g、五味子 5g、瘦猪肉 100g、生姜 2 片

出处：国医大师邓铁涛心系病食疗验方（《广东中医药》2024 药膳专栏）

功效：益气养阴、收敛心气、改善心肌供氧

主治：气阴两虚，心悸怔忡、气短喘息、汗出不止、午后心胸烦热

用法：食材放入炖盅，隔水慢炖 70 分钟，低盐调味，每周 2 次

禁忌：脾胃虚寒、畏寒便溏、寒湿内盛者禁用；阳虚怕冷重者不宜单独食用

适用：冠心病合并心律不齐、体虚多汗、熬夜劳累诱发不适人群

78｜太子参玉竹小米粥

剂量：太子参 12g、玉竹 10g、小米 90g

出处：《老年病中医食疗宝典》

功效：清补益气、养阴润燥、和胃宽胸

主治：气阴两虚兼胃弱，胸闷乏力、口干咽燥、纳食不佳、虚烦失眠

用法：二药煎汁去渣，与小米同煮为粥，每日晚餐少量食用

禁忌：舌苔厚腻、痰湿偏重、大便稀溏者慎用

适用：老年气阴亏虚、体质偏弱、不耐峻补的冠心病人群

79｜黄芪麦冬百合汤

剂量：黄芪 15g、麦冬 10g、干百合 15g

出处：《胸痹辨证食疗辑要》

功效：益气养阴、清心安神、舒缓胸痹隐痛

主治：气阴两虚，胸闷绵绵、心慌失眠、夜间盗汗、情绪烦躁

用法：全部食材加水煎煮 40 分钟，取汤服食，每日 1 次

禁忌：肝阳上亢、血压骤升、湿热蕴结者慎用

适用：气阴不足伴睡眠障碍、心神不宁的冠心病人群

80｜黄精沙参炖乌鸡

剂量：制黄精 15g、北沙参 10g、乌鸡肉 120g

出处：全国名老中医药专家药膳汇编（2025）

功效：益气健脾、养阴润肺、滋养心脉

主治：气阴两虚日久，胸闷气短、形体消瘦、干咳少痰、腰膝酸软

用法：小火慢炖 80 分钟，清淡调味，隔日食用 1 次

禁忌：腹胀食积、痰湿苔厚、大便溏稀者禁用

适用：重症冠心病恢复期、长期服药、气阴耗损严重人群

81｜白术麦冬莲子粥

剂量：炒白术 10g、麦冬 10g、莲子 15g、粳米 80g

出处：《湿阻与阴虚胸痹食疗心法》

功效：益气健脾、养阴清心、宁心定悸

主治：气阴两虚兼脾虚，胸闷乏力、四肢困重、心慌健忘、大便不调

用法：药材先煎取汁，加入莲子、粳米共煮成粥，每日 1 次

禁忌：阴虚燥热、大便干结者慎用

适用：气阴两虚同时伴随脾胃虚弱的冠心病人群

82｜人参叶石斛炖鸽肉

剂量：人参叶 8g、铁皮石斛 6g、鸽子肉 120g

出处：《现代中医心血管病食疗应用》

功效：轻补心气、养阴生津、濡润冠脉

主治：气阴两虚，胸闷隐痛、口干烦渴、神疲懒言、血管弹性变差

用法：隔水慢炖 70 分钟，低盐调味，每周 2～3 次

禁忌：实热上火、面红目赤、外感发热者禁用

适用：中老年冠脉硬化、气阴不足的稳定期患者

83｜山药麦冬桂圆羹

剂量：鲜山药 40g、麦冬 10g、桂圆肉 8g、藕粉 20g

出处：《清淡护心药膳大全》

功效：益气养阴、养血宁心、缓急补虚

主治：气阴两虚兼血虚，心悸胸闷、面色苍白、头晕眼花、眠浅易醒

用法：山药、麦冬煎煮 30 分钟，加入桂圆，调入藕粉制成羹，每晚少量食用

禁忌：血糖偏高、糖尿病患者减量；痰湿腹胀者慎用

适用：气阴亏虚、气血不足的体虚冠心病人群

84｜茯苓天冬炖排骨

剂量：茯苓 12g、天冬 10g、猪排骨 100g

出处：《冠心病居家调养・辨证食疗》

功效：益气养阴、健脾宁心、清润胸膈

主治：气阴两虚，胸闷气短、肢体浮肿、心烦口干、小便偏少

用法：食材慢炖 60 分钟，低盐服食，每周 2 次

禁忌：阳虚畏寒、四肢不温、大便清稀者禁用

适用：气阴不足伴轻微水肿、代谢偏弱的冠心病人群

85｜白扁豆麦冬大米粥

剂量：白扁豆 20g、麦冬 10g、粳米 90g

出处：《药食同源滋补药膳集》

功效：健脾益气、养阴清热、化解虚滞

主治：气阴两虚兼湿滞，胸闷乏力、脘腹微胀、口干不欲饮水、肢体困重

用法：白扁豆提前泡发，与麦冬同煎取汁，再加粳米煮粥，每日 1 次

禁忌：外感风寒、咳嗽痰多者慎用

适用：气阴亏虚、体内兼有轻微湿气的冠心病人群

86｜绞股蓝党参炖豆腐

剂量：绞股蓝 8g、党参 10g、嫩豆腐 150g

出处：现代心血管慢病食疗指南

功效：益气养阴、清脂通脉、保护心肌

主治：气阴两虚合并高血脂、血液黏稠，胸闷头晕、神疲乏力、血脂反复偏高

用法：二药煎汁，倒入豆腐煮沸，佐餐食用，每日 1 次

禁忌：低血压、脾胃虚寒、长期腹泻者禁用

适用：气阴两虚型冠心病伴高脂血症、动脉硬化人群

87｜百合芡实麦冬汤

剂量：干百合 15g、芡实 12g、麦冬 10g

出处：《中医胸痹辨证食疗》

功效：养阴益气、固表敛汗、养心安神

主治：气阴两虚，心慌气短、自汗盗汗、活动后汗出淋漓、胸闷不舒

用法：加水煎煮 35 分钟，取汤温服，每日 1 次

禁忌：外感咳嗽、痰多壅盛、大便干结者禁用

适用：气虚阴虚并重、多汗失眠的冠心病人群

88｜大枣玄参糯米粥

剂量：大枣 5 枚、玄参 8g、糯米 80g

出处：古方胸痹食疗改良方

功效：益气养血、滋阴降火、清解胸膈虚热

主治：气阴两虚伴虚火，胸闷灼痛、口干咽痛、心烦易怒、夜间多梦

用法：玄参煎汁，加大枣、糯米熬粥，每日晨起食用

禁忌：脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便稀溏者慎用

适用：气阴不足、虚火内生的中青年及老年患者

89｜莲子西洋参炖兔肉

剂量：莲子 15g、西洋参 5g、兔肉 110g

出处：《浙江中医杂志》2024 药膳专栏

功效：益气养阴、清心健脾、补虚护心

主治：气阴两虚，劳累后胸闷加重、心慌乏力、食欲不振、虚烦不安

用法：隔水炖 70 分钟，清淡调味，隔日食用

禁忌：寒湿体质、畏寒腹泻、舌苔白厚者禁用

适用：长期劳作、体虚气阴耗伤的冠心病人群

90｜薏苡仁麦冬荞麦粥

剂量：薏苡仁 25g、麦冬 10g、荞麦 30g、粳米 40g

出处：《食积胸痹食疗方》

功效：益气养阴、利湿清脉、降脂护胸

主治：气阴两虚兼痰湿、血脂偏高，胸闷沉重、口干乏力、餐后胸闷明显

用法：药材煎汁，与杂粮同煮为粥，每日早餐食用

禁忌：脾胃极度虚寒、经常腹泻者少食

适用：气阴不足、体型偏胖、血脂异常的冠心病人群

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